Discuz! Board

 找回密码
 立即注册
查看: 25|回复: 0

农家小炒肉最简单做法制作方法做法大全

[复制链接]

183

主题

183

帖子

584

积分

高级会员

Rank: 4

积分
584
发表于 2020-11-16 12:31:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

        谈起农家小炒,想来大伙儿一定都是有想起农家小炒肉,这既简易又美味可口的作法,会被大伙儿所喜爱,自然每一个家中做出去的口感也是不一样的,大伙儿喜欢吃一些纯正的,真实的农家小炒肉,这个时候需要留意制做的方式和全过程,最先要提前准备一些朝天椒,葱,姜片,大蒜也是必需的。


       


       


        农家小炒肉


        原材料


        主要材料:新鲜猪肉,辣椒,


        辅材:湖南剁辣椒,蒜头,姜,食用盐,味精,生抽,米酒,醋,依据本人爱好,备浏阳水豆豉。


        作法


        1、朝天椒切成片(青椒切割成圆柱状)、新鲜猪肉切成片或丝、姜切条、蒜头切成片;


        2、将油烧开,放进姜片、大蒜,待曝出香气后,将丝袜高跟鞋倒进锅里加适当盐、爆锅至九完善,盛起;


        3、爆锅辣椒较少时(依据火的尺寸调整时间),加少量盐,加一勺剁椒,炒匀。将丝袜高跟鞋倒进锅中,煸炒。


        4、添加醋、生抽、米酒、水豆豉各适当,再次煸炒较少时,加适当味精后炒匀,就可以摆盘。


       


       


        食物提前准备


        主要材料:新鲜猪肉、辣椒(青椒为上)。


        调料:湖南剁辣椒、蒜头、姜、食用盐、味精、生抽、米酒、醋,依据本人喜


        各式各样小炒肉


        各式各样小炒肉


        好,备浏阳水豆豉。


        制做流程


        1、朝天椒切成片(青椒切割成圆柱状)、新鲜猪肉切成片或丝、姜切条、蒜头切成片;


        2、将油烧开,放进姜片、大蒜,待曝出香气后,将丝袜高跟鞋倒进锅里加适当盐、爆锅至九完善,盛起;


        3、爆锅辣椒较少时(依据火的尺寸调整时间),加少量盐,加一勺剁椒,炒匀。将丝袜高跟鞋倒进锅中,煸炒;


        4、添加醋、生抽、米酒、水豆豉各适当,再次煸炒较少时,加适当味精后炒匀,就可以摆盘。


       


       


        常见问题


        湖南省农家小炒肉一般采用肉质地较为鲜嫩的生猪肉,最好"隔纱"五花肉,用辣椒、水豆豉油爆,正中间添加热腾腾的油渣。朝天椒最好是采用样子瘦的、较为辣的辣椒;嗜辣者也可以依本人爱好添加干青椒或是剁椒的。美味的小炒肉鲜嫩、拥有辣椒、猪瘦肉和水豆豉的炸油香可是决不腻人。搞好这一菜,食物第一,熟度第二,突显到香辣、香鲜、滑嫩的品位,是最可见湖南菜水准的家常小炒。
十二五 期间我国将落实医疗保险关系转移接续办法冬季天气寒冷十一 长假前刚拿到新房钥匙
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|婆媳共夫合欢免费阅读_征服婆媳双花同欢_婆媳双花第一章_村长婆媳一家欢小说_沈丽玲婆媳同床双花

GMT+8, 2020-11-28 19:56 , Processed in 0.078000 second(s), 18 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表