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王婆大虾火锅的做法怎么做什么方法

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发表于 2020-11-18 12:00:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

        谈起虾,它的营养丰富,肉质地绵软,带有高蛋白食物,非常容易消化吸收,并且相较鱼类而言又沒有细刺,困此能够说成老少咸宜的食物了,自然对虾过敏的人员以外。而用虾能够制成各式各样的美食,例如白灼、清炖、蒸、炸这些,而用虾还能够做火锅,最美味的就是王婆大虾火锅了,那麼就而言说王婆大虾火锅的作法吧。





       


       


        制做王婆大虾火锅底料火锅底料采用的原材料有:


       


        豆油、食用盐、鸡精、味精、白砂糖、八角、麻椒、八角茴香、茴香、黑胡椒粉、橘子皮、白蔻、月桂(良姜)、孜然粉(枯茗)、白芍、姜、百合花、大葱、蒜、淮山药、高良姜、薏米仁、莲籽、伏苓、丁香花、干桂圆、草豆蔻、枣、银杏果、黑芝麻粉、香菜、山楂果、枸杞、甘草。


       


        主要材料:虾,大龙虾用剪子把须爪双眼这类的东西都剪去,在虾枪的哪个部位见到灰黑色的东西用木签挑出,也就是虾头部的沙袋。解决好的虾用冷水洗干净,用刀在虾背部切一刀。添加盐和米酒,腌上三十分钟;将小葱切条,姜和蒜切成片。盐、米酒、香油、白砂糖、麻椒、辣椒干,最关键是豆瓣酱。


       





       


        1.在锅中加点油,五成热时先后添加麻椒、辣椒干、郫县豆瓣酱、葱蒜、白砂糖少量。期间不断煸炒,防止炒焦。


       


        2.炒成妈妈火辣辣清香味之后倒进备好的虾,添加米酒,煸炒至虾基本掉色,再添加适量水(不容易过多,吞没绝大多数虾就可以),随后盖上焖(時间由自身定)。


       





       


        自己从业大龙虾的烹调早已好多年,王婆大虾也是在自身生活起居中慢慢探寻的,将来会再次探寻,为大伙儿出示大量美味可口的大龙虾。


       


       


       


       
10、无论生活的多么艰难05
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